2.食品價(jià)格更加容易掌握：

對(duì)比學(xué)校自己制定飯菜價(jià)格，學(xué)校經(jīng)營(yíng)，簡(jiǎn)單的辦法就是市場(chǎng)采購(gòu)，但這個(gè)采購(gòu)價(jià)格是經(jīng)過了之前的區(qū)域、大小批發(fā)商后，才到市場(chǎng)，所以市場(chǎng)采購(gòu)的價(jià)格在剛剛開始就已經(jīng)不是適合的價(jià)格，餐飲公司，已經(jīng)被賺了好幾筆的費(fèi)用。如果交給外包公司，外包則會(huì)更加省心，經(jīng)驗(yàn)豐富的外包公司會(huì)和很多食材供應(yīng)商有著直接的利益聯(lián)系，低于市場(chǎng)價(jià)很多的價(jià)格直接送到學(xué)校，外包后不但降低了運(yùn)輸成本還能更好的節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本，餐飲公司哪里有，一舉兩得。

細(xì)分的來(lái)說，中國(guó)的高校食堂經(jīng)營(yíng)基本上不外乎兩種模式，一種是外包給別的公司經(jīng)營(yíng)，一種是學(xué)校自己安排經(jīng)營(yíng)，但兩者均有利弊，外包給別的公司經(jīng)營(yíng)從好的方面來(lái)說基本上有以下幾點(diǎn)。1，餐飲公司有哪些，有效合理避免管理上的漏洞：

每天的菜價(jià)都會(huì)略有起伏，學(xué)校直接管理無(wú)法掌控因?yàn)閮r(jià)格問題產(chǎn)生的一系列的價(jià)格問題，讓學(xué)校食堂變成了沒有辦法避免的灰色管理問題地帶。交給外包公司后，合理的規(guī)范的管理標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)讓食堂在管理方面變得更加專業(yè)化，可以避免生疏管理產(chǎn)生的低級(jí)矛盾，專業(yè)餐飲公司管理，又能更好的加強(qiáng)食堂的運(yùn)作方式正?；M(jìn)行，加上外包公司多樣化的菜品，讓學(xué)生吃的更加健康，更加營(yíng)養(yǎng)。

食堂承包方式三1、營(yíng)養(yǎng)餐配送方式：發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算

2原材料配送方式：發(fā)包方：計(jì)劃每日需求量，自己定制菜單。承包方：負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。

3、廚房設(shè)計(jì)裝修承包方式：:發(fā)包方：提供場(chǎng)地、計(jì)劃就餐人數(shù)和基本功能。承包方：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)，完工驗(yàn)收后結(jié)算。

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